エシレバター塩パン現る！京都食パン専門店「la douce vie」
最近何かと話題に登るエシレバター、
美味しい上に栄養価も高く、安全、良い事づくめです。
大阪、東京などの都心部ではエシレの専門店があるほど、、
普段から都会に憧れ毎日ネットサーフィンをする私は旦那の出張時を狙って欲しい物を買ってきてもらうか取り寄せるだけ、、ショボン(´ω`)
それでもネットでは調べるのに限界があるんだなと思わせてくれたのが京都のla douce vieさんとの出会い。
たまたま旦那が買って来てくれたんですが、ホームページもないし、買って来てくれた9月くらいは口コミも全くないお店でしたが一度食べてからは大ファンに、、♡
今では我が家の朝ごはんの定番となったプレミアム食パンは常に冷凍庫にストックされています(o^^o)
食パン以外は無いのだろうな、と思っていたのですが、なんと旦那が新しい商品を買ってきてくれたのです！！
(主人曰く以前から売っていたようなのですが、売り切れだったそうです、、トホホ)
なんと！
エシレバターの塩パン！！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
食パンだけちゃうんや！笑
正直、めっちゃ美味しいです♡
エシレバターの香り、塩味、絶妙です
どこかチーズを思わせるような旨味を感じる程
この塩の結晶の部分も良い塩梅なんです
辛く刺激に感じる部分は無くバランスはgood
そのまんま食べても美味しいので、
朝はもちろん
ランチでスープやサラダと一緒に食べたり
夜はワインや洋風のメインディッシュとも合いそう
食パンみたいに切る必要が無いのでパクパクっと食べられる手頃さ
エシレバターのリッチ感でおしゃれ
う〜ん、良いですね〜
友達を呼んで
この塩パンを出したら
簡単なのにちょっと良い気分、、♡
もちろん
一人でもリア充を味わえるかな、、♡
女性なら1つで十分お腹にたまる大きさで、
なんと、
税込170円
とエシレバター使ってるのにお安いのも魅力ですね、、♡
沢山買って来てくれたので
どの食べ方が一番美味しいのか(私的に)
3つの方法を試してみました♪♪
①そのまんま
②オーブントースター
③電子レンジ
ちなみに好きだったのは③電子レンジ♪
比較する前は②が一番だと思っていたので
まさかの結果だったんですが、
食べ方によって全然違うのでレポしますね☆
①そのまんま
塩味とエシレバターのコントラストがはっきりします。
たぶん熱を加えないので塩の結晶が溶けないからだと思います
食感はソフトフランスみたいな感じ
エシレバターの甘みもトーストにしたものに比べると感じやすい
つまり、、
何もしなくても十分美味しいという事です
②トースター
(250Wで3分)
熱が加わる事で塩味がまろやかになり
バターとのコントラストが和らいで、
トータルのバランスがグンっと上がります
周りはカリっとして
フランスパンに近い食感に
食事との相性が良さそうですね
③電子レンジ
(お皿に乗せてラップをせずに500wで20-30秒)
正直ほんとびっくりする程変化します
騙されたと思って是非試してみて欲しい
何せパンが柔らかくなり
エシレバターの香りが際立ち
食べるとジュワッと
クロワッサンを食べてるみたいに
バターを感じます
①②を食べた時も美味しいのですが、
さも出来たてを食べたかのような感動があります
ちなみに
柔らかさは写真でみても一目瞭然
⬇︎そのまま
⬇︎電子レンジ
ほらほら柔らかそう、、♡
子供やご高齢な方には
こっちの方が断然食べやすいと思います
私はクロワッサンのように
バターを存分に感じたいので
③が好きです
フランスパンやカラッとしたパンが好きな方は②がオススメ
もちろんそのままも十分美味しいですから
みなさんもいろいろ楽しんでみて下さいね╰(*´︶`*)╯♡
(電子レンジとトースターは機種によって異なるので適切な時間をご自身で見つけ下さい。日がたち乾燥が気になる場合は濡らしたキッチンペーパーをかぶせてチンすると良いですよ)
☆店舗情報☆
食パン専門店『Boulangerie La douce vie』
075-354-5408
駐車場無し(近隣にコインパーキング有)
定休日無し
営業時間 10時〜18時(売り切れ次第終了)
食パン食べ比べ「泉北堂 極食パン」vs「la douce vie パンドミー」
お久しぶりです☆
ご無沙汰となってしまいすみません、、
季節も進み、桜の花がほころび始めましたね
みなさんはどうお過ごしですか？
花粉症の方は3月がピークです
例年に比べて花粉が多いので花粉症の方は特につらいでしょう、、(*_*)
早めのお薬とシーズン中の継続が快適な春を過ごす鍵ですよ、、٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
さてさて、久しぶりに食パンの話題をひとつ
la douce vieさんの運命的な出会いで、la douce vieさんの食パンで冷凍室が埋まっている今日この頃、、
先日岐阜の高島屋に行ったら
見覚えのある名前
「泉北堂」、、、(´⊙ω⊙`)、、、
食べた事はなかったけど、聞いたことあるぞ？
う〜ん、と
あ、堺にあるパン屋さんや、
有名、有名、と
ウキウキしながら
何故か岐阜の高島屋で、大阪の食パンを買う事に、、
そこでla douce vieさんのパンドミーを比べてみました
◆外観
<泉北堂>
ケーキが入ってそうなケースでお出迎え
サイズは2斤分なので、なかなかの存在感
調べるといろんな百貨店で泉北堂さんは売られていますが、
確かにこれだと見つけやすいし、レジも通しやすい
ただ、他で買い物するにはちょっと持ちずらいので結果「大きめの紙袋に入れてもらえば良かったわ」と思うタイプ
袋は透明で店名ロゴ入り
均一に焼かれて綺麗ですね
<la douce vie>
シンプルに食パン1.5斤分がちょうど入る紙袋
(写真がなくてごめんなさい)
不透明な袋にふんわりと優しく食パンが守られてる感じですね
<並べてみました>
同じパンドミーでもパン屋さんによってこんなに違うのかと思いますね
泉北堂さんか均一に濃いめの焼き色、パンドミーらしい色合いに感じます
la douce vieさんはモコモコ、山型〜って感じ、色も薄めで柔らかそう
この時点では泉北堂さんの方がサクサク感がありそうですね
◆原料
<泉北堂>
箱に原料の記載がありました
小麦、牛乳、砂糖、バター、ショートニング、、ふむふむ
(この時点で砂糖とショートニングにがっかり)
パンフレットが無かったのでHPを確認しに行きました
http://www.senbokudo.net/concept
日本一のもっちり食パンを目指しているそうで、
「職人がこだわりぬいた素材を世界中から厳選。それぞれの組み合わせを研究し、独自の風味ともっちり感を実現しました」とのこと
これだけ見たら期待したんだろうけれど、
何せショートニングや砂糖が入ってると、、ショボン(´･_･`)
ショートニングも近頃ではトランス脂肪酸が少ないものを使用しているこだわり店もあるようだけど、、人工的なものに抵抗は隠せません
砂糖が入ってるのも残念
<la douce vie>
泉北堂さんのように食パン自体に原料の記載はありません
HPもなし
そこで購入時につけてくれるパンフレットを確認したところ
パンドミーの場合だとグラスフェットバターというこだわり
念のため原料について電話で問い合わせしたところ、
小麦、バター、生クリームのみ、とのこと
(ジャポネーゼにははちみつが少し入るようです)
通常のバターでは無く栄養価が高いグラスフェットバターを使用しており、無添加なのはポイント高い
ちなみに
どちらも卵アレルギーの子は食べられますね
牛乳アレルギーの子は
泉北堂は×、
la douce vieは△
(バター、生クリーム はアレルギーの原因となる牛乳タンパクはわずかしか入っていないため、かなりの人は食べても症状が出ません。しかし、牛乳アレルギーが非常に強いひとはやはり症状が出る可能性あり)
小麦アレルギーはもちろんどちらも×
◆価格
左)泉北堂さん 2斤 725円
右)la douce vie パンドミー1.5斤730円
0.5斤分泉北堂さんが大きい割に値段は安いですね
原料を考えるとla douce vieさんの方がコスパが良いように思います
スーパーで売ってる安い量販食パンではなく、そこそこ値段を出してパン屋さんの食パンを買うなら味と素材を兼ね備えているものを買いたいかな
◆パンの目は？
キメが細かく、目が縦に伸びているの良いと言います
さてさて、二つを切った断面を比べてみますよ〜
左)泉北堂、右)la douce vie
そんなに差は無い？かもですが 右の方が若干キメは細かい気がしますね
◆トーストしました
今回はパンドミーという事でサクサク感を楽しむために生では食べずトーストのみで比較してみました
4枚切りの厚さ
有塩バターでいただきます
右)la douce vie、左)泉北堂
どちらも美味しいそうに焼けましたね♡
バターの染み込み加減は両者同じくらい
◆食べてみました！
私がパンドミーに求めるのは以下4つ
①サクッとモチッと食感
②小麦、バターの香り
③口溶け
④耳まで食べれるか
<泉北堂>
①サクッと食感は良し
モチっと感？しっとり感はあるけれど、、
日本一をうたう程モチっとしてない
今回は生では食べてないけど、もしかしたら生の方がモチッとするのかしら？？
②小麦、バターの香りと言うより、
やっぱり砂糖入ってるだけあって「甘い」
本当これだけで十分甘い
ジャムなんていらないし、糖質とりすぎになるからやめた方が良いと思うくらい
甘党には好まれるのかしら、、_φ(･_･
③口溶けは良い方
④耳は食べられました。
でも甘さが気になって食パン自体、最後まで食べられなかった。
<la douce vie>
①サクッの後にモチッと感
泉北堂さんに比べても優ってます
②小麦とバターの香りがしっかり感じられ、後に少し酸味が来ることであっさりと飽きずに最後まで頂けます
③口溶けは申し分なし
④耳まで美味しいです
レポートは以上です。
個人的にはやっぱりla douce vieさんが好きです
そろそろこれ以上の食パン🍞は無いのだろうかと思う程、、
でもこれからも探求していきます(^^)
職人さんがひとつの食パンを完成品として世に出すには大変な苦労があり、どれ一つ粗悪なものは無いと思います。
私の意見を正直に書きましたが、
泉北堂さんの方が好きって人もいると思います
私みたいな人もいるんだな、くらいの気持ちで読んで頂けると幸いです。
百貨店で売ってるからってそれが自分にとって一番安心、美味しいとは限らないんだよね、って今回は特に思いました。
百貨店で売ってると、それだけで期待感増しちゃうのは仕方ないのかな、、(⌒-⌒; )
私も含め食パンを毎日口にする方がほとんどではないでしょうか
安さで選ぶならスーパーで十分だけど、
どうせパン屋さんの食パンを選ぶなら
味だけではなく素材にもこだわりたいですよね
とくに子供に与えるものには安全性を考えてしまいます
皆さんも是非、原料にも目を配ってみて下さい👀
もしあなたがこのブログで、知らなかった食パンと素敵な出逢いが出来たなら、私はとても嬉しいです、、♡╰(*´︶`*)╯
☆店舗情報☆
【泉北堂】
HPから情報確認出来ます
いろんな百貨店で催事あり
食パン以外もいろんなパンを販売しており、イートインスペースもあり
ネット販売あり
http://www.senbokudo.net/netsales
【食パン専門店『Boulangerie La douce vie』】
HPがないため、以下情報を参考にして下さい
075-354-5408
駐車場無し(近隣にコインパーキング有)
定休日無し
営業時間 10時〜18時(売り切れ次第終了)
食パン3種類のみ販売
ネット販売なし
京都食パン専門店 la douce vieのパンドミーがより美味しくなった？？
こんにちは
皆様お疲れ様です♡いかがお過ごしですか？
12月に入り、すっかり寒くなりましたね(´﹏`)
気がつけば、もうすぐクリスマス♡
クリスマスソングを聴きながらマシュマロを浮かべたココアがピッタリ♪
アンチエイジング&冷え対策にシナモンをひとふりすると最高ですよ♡
さてさて、
今朝は2ヶ月ぶりに
la douce vieのパンドミーを頂きました
ん？
なんかいつもより大きい気がするぞ、、
以前の写真と比べても、
なんか違う
今朝↓
2ヶ月前↓
わお(´⊙ω⊙`)
切る場所は同じ(端を切って次の切り口)ですが、
よりパンドミー感(山型感)が増してる気がする！
食べてみると、
あれ？
普通に焼いただけなのに
こんなにサックリして美味しかったっけ？
ん〜、気のせいかな〜(￣(工)￣)
以前は
焦げる寸前まで焼かないとパンドミー特有のサックリ感が出ず、普通に焼くと他の角パンと食感で言う差があまりなかったように思うのですが、
今回は
よりさっくり、美味しくなったように感じました
前のも十分美味しかったですが、
パンドミーがよりパンドミーとして独立したような印象です
ん〜、美味しい♡
多分、改良されたんじゃないかな、って思うんですけど、間違えてたらごめんなさい♡
でも美味しいのに間違いは無いの許してね╰(*´︶`*)╯♡
私の中で食パンは
プレミアムが一番だったけど、
パンドミーも捨てがたいな〜
まあ、角パンとパンドミーで
種類が異なるので、
両方一番ってことで、、♡
☆店舗情報☆
食パン専門店『Boulangerie La douce vie』
075-354-5408
駐車場無し(近隣にコインパーキング有)
定休日無し
営業時間 10時〜18時(売り切れ次第終了)
月1のM3Dトリートメント bonheur
こんばんわ
皆様お疲れ様です(*´꒳`*)
今日はプレミアフライデーにブラックフライデーと賑やかしいですね
近所のイオンはすごい人らしく、ユニクロもネットで買い物してもエラー出まくり、と職場の子が教えてくれました(´⊙ω⊙`)
みんなお得が好きですね
私は仕事終わりに人混みを避け、裏路地にある馴染みのヘアサロンでゆっくりしました
完全予約制で、オーナーお一人でされているたもいつも1対1
狭すぎず、広すぎずの空間でコーヒーを頂きながらゆっくり雑誌を読んだり、お喋りしたり癒しの時間です
M3D salon bonheur さん
M3Dトリートメント静岡県唯一の講師店です
オーナーのお名前は内藤さん
身体に良い成分(優しいじゃなくて、むしろ使う事でメリットがあるもの)で、元から髪質改善しながら芸能人バリの光沢を手にしたい、と決心して早1年
前回あたりから加速度的に髪が綺麗なってます
M3Dトリートメントの良いところはピコ単位で浸透して、髪質を改善するところ
だから、くせ毛もストパー無しにつやつやサラサラにできるわけで、、
マイクロより、ナノ
ナノより、ピコの方が粒子が細かいって説明すると浸透力が半端ないのがご想像頂けるはず
M3Dの化粧品やお茶まで発売されており、安心ヘアオイルを塗った手を洗わずに手の甲にも擦り付けておくとハンドクリーム代わりになる程
液剤を取り扱うオーナーの手は美容師じゃないくらい綺麗です
髪を何十年もカラー剤やパーマ剤で傷めつけておいて、すぐに綺麗に戻せるわけはない、
でも良いものを使えば数年で髪は戻る、という言葉どおりビックリするくらい急に綺麗になるのがM3Dです
縮毛強制やストパーをしなくてもこの艶☆
トリートメントなのにカラーも入るし、
ニーズに合わせて、M3Dのデジパーやストパーもあります
私はトリートメントだけで挑戦中
髪が綺麗になると、気分もウキウキしますね♪
今日は巻かずにストレートを楽しむ事にしました♡
京都la douce vieさんのプレミアム食パンのおすすめの食べ方
再びこんばんわ(*´꒳`*)
先ほどの記事でキャンベルのカップスープをご紹介しましたが、
隣にうつったかじりかけの食パン、どこのお店のか気がつきました？(^^)
そう、お久しぶりの
京都 食パン専門店
la douce vieさんのエシレバターがたっぷり入った食パン「プレミアム」です♡
写真撮る前に我慢出来なくて食べちゃいました
かじりかけのお見苦しい姿でごめんなさい
何度かブログにあげておりますが、
旦那様の京都出張がなかなか叶わず、、涙
久しぶりの再会となりました
逢いたかった〜(=´∀｀)人(´∀｀=)
焼いている間から幸せな香りで部屋中が満たされます
こんなにパンって良い香りするんだ〜
は〜♡本当アロマです、、♡
寒い冬の朝も、暖かくリッチな空間に変身です
この香りが生活に彩を与えてくれます
さてさて、
皆様は食パンは何で召し上がりますか？
マーガリン？バター？ジャム？
私はもっぱらバター派です
そして食パンにこだわってプレミアムを購入したのなら、是非バターで食べて欲しいのです
(原材料にこだわった食パンに添加物だらけトランス脂肪酸のマーガリンを塗るのは悲しいです)
バターには有塩、無塩があります
私の家では、バターコーヒー用にグラスフェットの無塩バターと旦那がトーストに塗る用の有塩バターの二種類を常備しています
もともと、無塩バターのトーストに海塩をかけて食べるスタイルが私は好きですが、
トーストしたてのプレミアムが美味しそうで、我慢出来ず無塩バターを塗っただけの状態で食べた事があります
そしたら、なんと、、
無塩バターの方が美味しい、、♡(*´꒳`*)
プレミアムに使われているエシレバターの香り、甘みを邪魔せず、むしろ無塩バターがそれを引き立ててくれました
普通の食パンならきっと有塩の方が美味しいのでしょうが、プレミアムの場合は素材本来の甘みを感じるために無塩バターが良いのかもしれません
隣で有塩バターを塗って食べてる旦那に勧めると「そんなはずはない。有塩でも美味いで。」と食べる前は信じてくれなかったのですが、いざ食べさせてみると「全然ちゃうやん。めっちゃ美味いやん」ってびっくりしてました
プレミアム特有のエシレバターの香り、甘みを存分に味わいたい方は是非、『無塩バター』で召し上がってみて♪
もちろん、有塩バターでも美味しいですが、食べ比べると全然違う事に気がつきますよ(*´꒳`*)
あなたのお好みの食べ方は何でしょうか
美味しい食べ方があったら教えて下さいね、、♡
キャンベルのクラムチャウダー カップスープは便利です
こんばんわ
皆様、お仕事に家事にお疲れ様です(^○^)
昨日と今日と冬将軍様のお目見えで、
あっという間に日本中が冬色に染まりましたね
いかがお過ごしでしょうか
今日昼間に見た空は澄んでいて、冬も良いもんだな、なんて思いましたが、
やっぱり冷える朝は、
お布団とお別れするのが辛い、、眠い、、(_ _).｡o○
今朝もお布団に未練たらたらで、朝ご飯も簡単なものしか出来ません
朝は体温が1日の中で一番下がっているため、温かいもので体温を上げなきゃいけません
特に冬の朝ご飯は風邪予防の鍵
つまり、和食は温かいお味噌汁にエネルギー源となるお米で利に適っているわけです
でも、冬の朝は気合がいります
のんびり屋さんの私には、そんな暇が無い！
特に低血圧の私はお風呂に入って血圧を上げる必要があるので、時間は限られてくる、、汗
トーストに目玉焼き、コーヒーだけだと
イマイチ体も心も温まらず、、
そこで最近、良いもの見つけました
キャンベルのクラムチャウダーのカップスープ！
なんと、お湯を注ぐだけで完成です(*ﾟ▽ﾟ*)
もともと、缶のは知ってました
牛乳で薄めるのが面倒で、味も濃いな〜って感じで苦手なイメージ
コストコで先月発見してから、試しに買ってみると、こりゃ便利(*ﾟ▽ﾟ*)
しかも、私は缶のよりあっさりしてて美味しく感じました
コクが欲しい時にはバターを少し入れるとより美味しいです
簡単なランチにもおすすめ(^○^)
私は仕事にサンドイッチだけ作って持って行き、スープにこちらを頂く時もあります
コストコで12カップで1398円
1個あたり116.5円とお値段もお手頃
皆さんも一度お試しあれ♪
これから年末に向けて、
会社勤めさんも奥さんもひと頑張りしないといけない時期です
寒くて辛〜い事もありますが、
温かいスープで心も体もいたわりながら乗り切って行きましょっ╰(*´︶`*)╯♡
北菓楼のバウムクーヘン 妖精の森♡
こんばんわ♡
今日もお疲れ様でした(^O^)
職場では風邪が流行っています
中学生の娘さんが修学旅行中にインフルエンザが流行っちゃってうつって帰ってきたの、という話も、、.°(ಗдಗ。)°.
今年はインフルエンザのワクチンが不足しているので、12月末には無くなっちゃうとか、、
すでに2回接種をお断りされている受験生もチラホラ
皆様、早めの接種で備えましょう
ちなみにインフルエンザワクチンは、インフルエンザにかからないようにするため、ではなく重症化しないようにするため、のものですからね
手洗い、うがい、こまめな水分補給も忘れずに
今日のおやつは
私の一番お気に入りのバウムクーヘン♡
北菓楼さんを紹介致します
店員さんに教えてもらったのですが、
最近カンブリヤ宮殿でも紹介されたそうです
(私の住んでる地域はカンブリヤ宮殿が見れません)
思わず「そうなの？私は5年以上前から好きで、よく頂くのよ」なんて、無駄な返しをしてしまいました
だって、ミーハーだって思われたく無いんだもん(￣(工)￣)
大きい箱入りと小さいのが5個入ったパックをひとつずつ買います
今回は北海道展の第一弾、第二弾と実施されていたので、いずれの期間にも購入させて頂きました、、
いろんなバウムクーヘンがある中で、私はこれ以上にしっとりとしているものを知りません。ふわっとしてるのに、ジュワッとするくらいのしっとり感
さらに、メープルシロップを感じさせるような爽やかな甘みがたまりません
素材にもこだわりの北海道原料使用♡
人それぞれ好みはありますが、
私のナンバーワンクーヘンはこちらですね♡
大きい箱入り 高さ6センチ
小さいのが5個 入ったバージョン
リボンが可愛い♡
小包装されているので、ドライブに出かける時やちょっとしたお礼にも最適です
ちなみに開拓おかきも毎回合わせて買います
いろんな味を試した結果、毎回ホタテを買います
うちでは旦那がバウムクーヘンは一度に半分以上、おかきはエンドレスで食べ続けます
ダイエット中の方は注意、、(*ﾟ▽ﾟ*)
いずれも、ネットでも購入出来ます
6センチじゃ足りない！って方はさらに分厚い8センチのもネットで買えるみたい
お祝い用に焼印してくれるのもあるみたいなので、一度覗いてみて
http://www.kitakaro.com/category/BAUM01/
ちなみに、北海道に行かれる機会があれば、
是非「焼きたてアップルパイ」を食べてみてください！
たっぷりりんごが入ってて美味しいです
でも、北海道でしか食べれないんです！
いつも並んでますが、並ぶ価値ありですよ(^○^)
